Mąki bezglutenowe

Wytłoki prasowanego materiału nasion - ze względu na niską zawartość oleju - są suchą substancją bogatą w składniki odżywcze i z korzystnymi skutkami fizjologicznymi. Są to mielone bezglutenowe mąki nasienne, które można wykorzystać do zagęszczania, naturalnego barwienia i aromatyzowania potraw, obniżania zawartości energii i węglowodanów w wypiekach oraz zwiększania ich zawartości białka i minerałów. Mąki te można nawet spożywać "surowo", mieszając je z koktajlami lub owsiankami zbożowymi.